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饮水酸化剂的功效和选择

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【摘要】:

水是第一营养素,饮水中存在致病菌、可能的病毒和泥沙杂质等,相比于硬件提升,添加酸化剂是净化水质性价比最高的方式。

1.饮水酸化剂的功效

1)首要功效就是降低pH值。对于当前特殊时期来说,使用饮水酸化剂的目的就是降低饮水中的细菌、病毒浓度,降低染病几率;减少经饮水进入到畜禽体内的细菌、病毒数量,降低免疫负担。

pH 4,是大部分病毒和细菌的生命线,所以饮水添加酸化剂要按照推荐量足量添加,将pH降到4以下,否则是浪费。

图 1 部分致病菌和病毒可生长的pH值范围

 

2)其次补充胃酸的不足,帮助消化蛋白质。比如仔猪断奶时本身胃酸产量不足以应对高含量的植物蛋白,所以会出现“蛋白高了就腹泻”的现象;再比如热应激时,猪的胃酸分泌减少,出现消化不良、厌食问题;或者母猪产后胃肠道的功能需要一定时间恢复,此时饮水中的酸可帮助消化哺乳料里的蛋白质。

 

1.饮水添加酸化剂,会不会“太酸了”,影响适口性?

根据网上公开资料来看,食醋的pH值普遍在2.8~3.8之间,碳酸饮料的 pH 值为2.42,功能饮料的pH 值为2.87,茶饮料的pH值为2.99,果汁饮料的pH 值为3.12,果肉饮料的pH值为3.45。安池畅润丰1kg兑水2000斤,水的pH值为3.5,对于畜禽来说这个pH是可接受的,并且饮水添加畅润丰,可溶解掉水中的泥沙、消除水的“生腥”味,反而有助于改善水的适口性。

 

2.如何选择酸化剂?

对于饮水酸,有机弱酸比无机强酸更安全、温和。常见的有机弱酸有甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、柠檬酸、富马酸等,酸度系数(pKa)是评价酸提供氢离子能力的指标,pKa值越小、解离出氢离子能力越强,使水溶液的pH值降得越多。

 

表 1 几种有机酸的酸度系数

富马酸和柠檬酸分别有2个和3个羧基(-COOH),对应的就有2个和3个酸度系数,因为羧基上的H+是一个一个解离的,随着解离出的H+越多,剩下的羧基上的H+就越难解离。

畅润丰用法:

1.常规添加,1kg兑水2000斤,水pH值低于3.5。

2.水偏碱、水中有泥沙、清理水线等,2~3kg兑水2000斤。

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