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影响蛋壳质量的因素

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【摘要】:
品种:在同一品种中,褐壳蛋的破损率比白壳蛋略低,粉壳蛋的破损率最低。日龄:随着鸡日龄的增加,蛋重也增加,但蛋壳越来越薄,这是因为蛋壳的增长速度不如蛋内容物快,因而蛋的破损率也增加了。 温度:舍温高于31℃~32℃时,蛋壳品质下降,原因为: (1)高温导致鸡采食量(钙)下降。(2)高温使鸡呼吸量增大,排出大量CO2,致使蛋壳主要原料碳酸钙不足。管理: (1)集蛋问题:由于集蛋次数过少或集蛋时间安排不

  品种:在同一品种中,褐壳蛋的破损率比白壳蛋略低,粉壳蛋的破损率最低。

日龄:随着鸡日龄的增加,蛋重也增加,但蛋壳越来越薄,这是因为蛋壳的增长速度不如蛋内容物快,因而蛋的破损率也增加了。

  温度:舍温高于31℃~32℃时,蛋壳品质下降,原因为:

  (1)高温导致鸡采食量(钙)下降。(2)高温使鸡呼吸量增大,排出大量CO2,致使蛋壳主要原料碳酸钙不足。

管理:

  (1)集蛋问题:由于集蛋次数过少或集蛋时间安排不合理,造成产下的蛋不能按时捡出而增加破损率。

  (2)疫苗接种:在产蛋期间接种疫苗,由于鸡群对疫苗产生反应,导致产蛋量下降,蛋壳质量降低,破蛋率上升。

  营养:主要是钙、磷和维生素D3的影响:钙、磷的吸收都需要维生素D3,因而VD3不足影响钙、磷吸收,造成钙、   磷缺乏;磷过量也会影响钙的吸收。

  锰对蛋壳的强度也有影响,其量不足,使强度降低。

  疫病:鸡新城疫、传染性支气管炎、霉形体、传染性喉气管炎等都会使蛋壳厚度降低,蛋壳质量下降,破蛋率上升。

  光照:光照时间过长,母鸡活动频繁会影响蛋壳的钙化过程,使破蛋率增加。

  设备:蛋鸡笼底坡度从7度增至11度时,破蛋率上升,但坡度太小时,蛋不易滚出,常被鸡踩破造成破蛋率上升。